Centre de ressources Sport et Développement Durable du Ministère en charge des Sports
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22 mai 2018

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Découvrez le portail de la Restauration Collective Responsable !

9 février 2015

Vous êtes de plus en plus nombreux à œuvrer sur le terrain pour une nouvelle restauration collective, meilleure pour la santé et pour l’environnement. Seulement, opter pour des achats responsables (bio ou de qualité, locaux, équitables), diminuer et gérer les déchets, maîtriser les coûts, sensibiliser équipes et convives à la démarche… est un engagement de longue haleine, difficile à mettre en place.

C’est pourquoi la Fondation Nicolas Hulot et ses partenaires lancent le premier portail dédié à la Restauration Collective Responsable.

Elus, professionnels, convives, vous y trouverez les retours d’expériences et les outils nécessaires pour faire évoluer vos pratiques au quotidien.

http://www.restauration-collective-responsable.org/?utm_campaign=CR0115&utm_medium=E&utm_source=CR0115E

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La charte des « 15 engagements éco-responsables des évènements sportifs »

Lancée le 12 janvier 2017, par le ministère des Sports et le WWF, cette charte vise des objectifs ambitieux et chiffrés pour faire du respect de l’environnement une condition d’organisation des grands événements sportifs sur notre territoire. Elle confirme que la responsabilité environnementale est désormais au cœur du cahier des charges des organisateurs de grands événements sportifs internationaux en France.

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